jun 22 Sociaal ondernemen in opkomst

In Engeland zijn steeds meer horecabedrijven die mensen aannemen die normaal moeilijk aan een baan komen. Dat komt onder meer door het succes van Fifteen, de restaurantketen van Jamie Oliver. Sinds de tv-chef tien jaar geleden begon met restaurants waarin kansarme jongeren worden opgeleid tot horecaprofessional, zien steeds meer restaurants en cateringbedrijven het nut van het aannemen van mensen met een moeilijke achtergrond.  Zo is er in het Londense Sutton een horecaonderneming die gedetineerden die bijna vrijkomen leert hoe ze moeten werken in een restaurant. Ook is er een luxe eetplek in de omgeving van de London Bridge die altijd een aantal voormalig daklozen in dienst heeft. Met de speciale werknemers kunnen bedrijven bijdragen aan de ontwikkeling van hun wijk. Voor de sociale ondernemers is er nog een voordeel: door kansarme werknemers aan te stellen houden ze de arbeidskosten laag.

Lees meer.